Quién es Anna

Mi documentación dice italiana, pero vivo en España desde 1997. Tengo apellido alemán, soy de origen polaco-ecuatoriano-británica y me he criado comiendo italiano.

Después de haberme formado en la Taberna del Alabardero de Sevilla, años de práctica, acopio compulsivo de libros de gastronomía, y un blog, en 2009 he creado :PANEPANNA, un proyecto sobre cocina y cultura, saber y comer, cocinar y conocer.

Mi misión en la vida es que no quede ni una carbonara con nata y que se pongan bien las dobles en risotto y en gnocchi.

Trabajo también junto con Jorge Guitián en Guitián Mayer -antes conocido como Gastrópodos (hay quien lo llamaría asesoría gastronómica pero es mucho más que eso) y en The Kilomeaters (Galicia explicada a los extranjeros).

 

 

 


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *