cocina regional: todas

Tarta salada de brécol y gorgonzola

Cozze ripiene (Mejillones gratinados)

Carciofi alla romana (Alcachofas guisadas a la romana)

Insalata di rinforzo (Ensalada de Navidad napolitana)

La fiesta de Santa Lucía

risotto alla barbabietola e gorgonzola (risotto con remolacha y gorgonzola)

Risotto di zucca (Risotto de calabaza)

crostata con confettura di albicocche (tarta de masa quebrada con mermelada de albaricoques)

pasta e ceci (sopa de pasta y garbanzos) -al estilo del lacio

cantucci o cantuccini, los primos italianos de los carquinyols