primeros platos (entrantes)

Pasta pomodoro e cozze – Pasta con tomate y mejillones

Arroz y risotto, afinidades y divergencias. Primera parte: historia y geografía

(Un) minestrone, por ejemplo

Risotto con guisantes (Risotto ai piselli, casi un Risi e bisi)

Pasta con pesto de pimientos asados

La carbonara

Pasta con grelos, una receta italiana (Orecchiette con le cime di rapa)

Risotto con setas -introducción al risotto

Pasta con migas (pasta con le briciole)

Gnocchi de patatas