Si me sigues en Instagram sabes que siempre estoy a la búsqueda de sitios donde encontrar cocina italiana en España, sea un restaurante, una pizzeria, una heladería o una cafetería. Los busco para poder luego recomendarlos cuando me preguntáis.
Llevo unos meses creando un mapa en Google Maps para poder compartir con vosotros, que a la vez estoy segura de que servirá para recibir aún más recomendaciones.
Como los locales son muchos, sobre todo en Madrid y Barcelona, estoy procediendo por zonas. Empiezo, cómo no, con Galicia porque es la que me pilla más cerca.
Cómo funciona el mapa
- En el mapa están apuntados los locales de cocina italiana en los que he estado o a los que me gustaría ir. Repito: no los he visitado todos, los locales marcados en amarillo son los que me inspiran buenas sensaciones y que, cuando pueda, quiero visitar. Los locales en verde son los que he visitado (y a los que volvería). En rojo -hay pocos- locales que quizás estén cerrados o sobre los que estoy recibiendo información contradictoria: para coger con pinzas.
- Este mapa irá creciendo semana a semana, por zonas. Estoy preparando Barcelona, y probablemente la siguiente zona será Andalucía.
- ¿Cómo elijo los sitios si no los he visitado? Juntando información distinta: sugerencias que me llegan de personas de confianza, lo que veo en su carta o en sus redes sociales… El mapa es un gran apunte en constante cambio, no está esculpido en piedra.
- Las indicaciones de quien lee esto son no sólo bienvenidas, sino que necesarias. Cuéntame qué sitios has visitado o incluso novedades que te salgan por redes sociales: yo no consigo estar en todo, pero con tu ayuda podré ir perfilando un mapa lo más preciso posible. Puedes comentar aquí abajo, enviarme un correo a panepanna@gmail.com o mandarme privados en instagram.
Más información
Si te haces el Patreon Carbonara puedes tener acceso al mismo mapa enriquecido con alguna información más: teléfono, mail enlace a redes sociales, carta, horario y observaciones.
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