20/12/2020 cocina regional: Campania

Insalata di rinforzo (Ensalada de Navidad napolitana)

Name: Insalata di rinforzo (Ensalada de Nochebuena napolitana)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 coliflor; 100 g aceitunas negras (tipo Aragón); 100 g aceitunas verdes; 100 g papaccelle; 50 g alcaparras en sal; 200 g vinagrillos; 50 g anchoa (en filetes); aceite de oliva virgen extra; vinagre de vino tinto