Recetextra – Risotto con espárragos

Espárragos verdes 2

¿Cómo añadir estos espárragos a un risotto? Esta receta extra -que en un alarde de creatividad he rebautizado recetextra– está a tu alcance aquí.

Una vez controlada la técnica base de un risotto, queda la cuestión de cómo incorporar nuestro ingrediente elegido al arroz. Ahora que es aún temporada de espárragos he publicado mi receta de Risotto con espárragos.

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