El otro día en casa de Michele en Mestre me encontré con un invento curioso: CoffeeB, café en bolas.
Se presenta como una alternativa a las clásicas cápsulas de Nespresso o Dolce Gusto, pero sin residuos. En lugar de cápsulas de aluminio o plástico, el café se comprime en forma de pequeñas bolas envueltas en una película de alga natural, totalmente compostable. El objetivo de CoffeeB es sencillo: disfrutar del café de siempre, pero eliminando el problema de los desechos que generan las cápsulas.
El sistema funciona con una cafetera propia, diseñada para utilizar estas bolas de café. Se coloca una bola en el compartimento, se cierra la tapa y la máquina hace el resto. El resultado es un espresso con cuerpo y aroma, muy similar al que se obtiene con las cápsulas, pero con la ventaja de que después no queda nada que tirar, salvo el poso biodegradable. Este detalle conecta con una tendencia clara en el consumo actual: buscar alternativas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
La idea del café en bolas CoffeeB recuerda a otros intentos de repensar la forma de preparar espresso en casa, como la tradicional cafetera moka italiana. Sin embargo, mientras la moka representa la tradición, CoffeeB apuesta por la innovación tecnológica y el diseño suizo.
Por ahora, este sistema se encuentra en fase de implantación en algunos países europeos, pero aún no se comercializa en España. Habrá que ver si consigue hacerse un hueco frente a gigantes ya consolidados. A favor tiene el argumento ecológico y la curiosidad que despierta. En contra, el hecho de necesitar una cafetera exclusiva y de que todavía no hay una gran variedad de cafés disponibles.
Probé CoffeeB café en bolas en Mestre y me pareció una experiencia interesante. No sé si sustituirá a las cápsulas, pero sin duda es un invento que pone sobre la mesa el futuro del café en casa: más sostenible, más consciente y con menos residuos.
Deja un comentario