La cuestión del tomate -tomate natural, passata, tomate frito…- es una constante. En la cocina italiana es muy común el uso de tomate en conserva –hay una entrada dedicada sólo a este tema– y era hora de probar las marcas más comunes de tomate pelado entero en los supermercados.
Podéis ver el vídeo en YouTube o en Instagram.
Las siete marcas de tomate pelado entero son (los números corresponden al orden en el que los he probado):
1 Hida · 2 Carrefour · 3 Cidacos · 4 Hacendado · 5 Apis · 6 Mutti · 7 Lidl
El resultado final os lo dejo en este carrusel – ¡me llevé un par de sorpresas!
resumen final
Aquí está toda la información resumida con los tomates ordenados de mejor a peor. La valoración final está basada en la nota de cata y en el precio. Que ese 5 no os engañe: es un 5 italiano, o sea un suspenso. Yo no volvería a comprar ninguno de estos pestos bajo ninguna circustancia, no hay necesidad.
| | marca | características | precio/kg | valoración final |
| 1º | Hacendado | Sabor muy agradable y salsa bastante densa. Queda bien una vez cocinado. Le doy la mejor valoración por la excelente relación calidad/precio. | 1,83€ | 8 |
| 2º | Hida | Sabor fresco y dulce a la vez, salsa ok. Un poco alto de sal, una vez cocinado queda un poco menos interesante. Me parece fantástico para tomar en crudo (por ejemplo en una ensalada murciana). | 3,60€ | 7 |
| 3º | Mutti | La salsa es impresionante -parece casi passata– sin embargo en crudo tiene poco sabor y deja una sensación de aguado. Mejora una vez cocinado, gracias a la salsa, aun así queda un poco soso de más. Fue una sorpresa bastante decepcionante, considerada la fama que tiene y el precio. | 4,13€ | 7 |
| 4º | Cidacos | Cidacos produce también el tomate pelado en conserva de Hacendado. Sin embargo los dos no son iguales -la diferencia está sobre todo en la salsa, que en el caso de Cidacos queda más aguada. El sabor del tomate es ok. | 3,90€ | 6 |
| 5º | Lidl | Tenía un mejor recuerdo de esta conserva, pero en la cata quedó bastante mal. No pasa del ok. | 1,83€ | 5 |
| 6º | Apis | Sabor amargo, no me gustó nada. | 3,00€ | 3 |
| 7º | Carrefour | Salsa aguachirri y sin sabor. Cocinar con esto debe ser una pesadilla. | 1,83€ | 3 |
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