cocina regional: Sicilia

Cotolette alla palermitana (Filetes empanados a la palermitana)

Sarde gratinate (Sardinas gratinadas)

La fiesta de Santa Lucía

Biscottini alla giuggiulena, o Reginelle (Galletas al ajonjolí)

Ensalada de hinojos y naranja

Sgombri al forno – Caballas a la siciliana

Caponata di melanzane (Pisto agridulce de berenjenas)

Granita di caffè – granizado de café