Lazio
Platos típicos de Roma y del Lazio: pasta, verduras y tradición.
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Stracciatella
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Puntarelle romanas: qué son y cómo sustituirlas en España
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Maritozzo
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La amatriciana
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La cacio e pepe
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pasta e ceci (potaje de pasta y garbanzos) -al estilo del lacio
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Uova in trippa (huevos encallados)
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POLPETTE AL SUGO (ALBÓNDIGAS CON TOMATE)
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Risotto alla pizzaiola (Risotto con tomate y mozzarella)
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Pomodori col riso - Tomates rellenos de arroz
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Maritozzi
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Pasta al gratin
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La carbonara
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La gricia
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Crostini con mozzarella y anchoas
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Carciofi alla romana (Alcachofas guisadas a la romana)
