cocina regional: Sicilia

Insalata pantesca, y las ensaladas del verano en el sur de Italia

Cotolette alla palermitana: receta siciliana de filetes empanados al horno

Ensalada de hinojos y naranja

Sgombri al forno - Caballas a la siciliana

Caponata siciliana de berenjenas (caponata di melanzane): receta tradicional

Granizado de café casero al estilo siciliano (granita di caffè)

Biscottini alla giuggiulena, o Reginelle (Galletas al ajonjolí)

Sarde gratinate (Sardinas gratinadas)

La fiesta de Santa Lucía

Panepanna