invierno

Transparencia de hojaldre y manzana

Cozze ripiene (Mejillones gratinados)

Fettine latte e parmigiano (Escalopines de pollo con leche y parmigiano)

Insalata di rinforzo (Ensalada de Navidad napolitana)

Pâté di fegato con erbe aromatiche e Oloroso (Paté de hígado de ternera con hierbas aromáticas y Oloroso)

risotto alla barbabietola e gorgonzola (risotto con remolacha y gorgonzola)

pasta con crema di zucca e speck (pasta con crema de calabaza y speck)

Risotto di zucca (Risotto de calabaza)

Crostata con confettura di albicocche (tarta de masa quebrada con mermelada de albaricoques)

pasta e ceci (potaje de pasta y garbanzos) -al estilo del lacio