otoño

Transparencia de hojaldre y manzana

Pasta coi carciofi (Pasta con alcachofas)

Cozze ripiene (Mejillones gratinados)

Carciofi alla romana (Alcachofas guisadas a la romana)

Fettine latte e parmigiano (Escalopines de pollo con leche y parmigiano)

Pâté di fegato con erbe aromatiche e Oloroso (Paté de hígado de ternera con hierbas aromáticas y Oloroso)

risotto alla barbabietola e gorgonzola (risotto con remolacha y gorgonzola)

pasta con crema di zucca e speck (pasta con crema de calabaza y speck)

Risotto di zucca (Risotto de calabaza)

Crostata con confettura di albicocche (tarta de masa quebrada con mermelada de albaricoques)