¿Para qué sirven los congresos gastronómicos? Uso las palabras congreso y gastronómico en su sentido más amplio. Congreso, evento, encuentro, diálogos, charlas. Gastronómico, culinario, gourmet, de productores, de cocineros. Sean grandes o pequeños, son citas que suelen tener un doble objetivo: traer desde fuera algo interesante para los del lugar, y dar a conocer el … Sigue leyendo Gastrol·lar #04