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Orden alfabético

Biscottini alla giuggiulena

Caponata di melanzane (Pisto agridulce de berenjenas)

Ensalada de alubias y cebolla (Insalata di fagioli e cipolla)

Ensalada de arroz (Insalata di riso)

Ensalada de hinojos y naranja

Escalopines de pollo al limón (Scaloppine al limone)

Frittata di pasta (Tortilla de espaguetis)

Gnocchi de patatas

Granita di caffè (Granizado al café)

Margherite di Stresa

Orecchiette con le cime di rapa (Pasta con grelos)

Pannacotta de turrón

Pannacotta de vainilla

Pasta alla carbonara

Pasta al pesto

Pasta con migas

Pizza

Risotto con setas

Sarde in saor (Sardinas en escabeche agridulce)

Sgombri al forno (Caballas a la siciliana)

Tiramisù

Arroz

Ensalada de arroz (Insalata di riso)

Risotto con setas

Legumbres

Ensalada de alubias y cebolla (Insalata di fagioli e cipolla)

Pasta

Frittata di pasta (Tortilla de espaguetis)

Gnocchi de patatas

Orecchiette con le cime di rapa (Pasta con grelos)

Pasta alla carbonara

Pasta al pesto

Pasta con migas

Pizza

Masa de pizza

Pescado

Sarde in saor (Sardinas en escabeche agridulce)

Sgombri al forno (Caballas a la siciliana)

Carne

Escalopines de pollo al limón (Scaloppine al limone)

Verdura

Caponata di melanzane (Pisto agridulce de berenjenas)

Ensalada de hinojos y naranja

Postre

Biscottini alla giuggiulena

Granita di caffè (Granizado al café)

Margherite di Stresa

Pannacotta de turrón

Pannacotta de vainilla

Tiramisù

Cocina vegetariana

Caponata di melanzane (Pisto agridulce de berenjenas)

Ensalada de alubias y cebolla (Insalata di fagioli e cipolla)

Ensalada de hinojos y naranja

Frittata di pasta (Tortilla de espaguetis)

Gnocchi de patatas

Margherite di Stresa

Pannacotta de turrón

Pasta al pesto

Pasta con migas

Risotto con setas

Friuli Venezia Giulia

Gnocchi de patatas

Lazio
Pasta alla carbonara
Liguria

Pasta al pesto

Piamonte

Margherite di Stresa

Pannacotta de vainilla

Puglia

Orecchiette con le cime di rapa (Pasta con grelos)

Sicilia

Biscottini alla giuggiulena

Caponata di melanzane (Pisto agridulce de berenjenas)

Ensalada de hinojos y naranja

Granita di caffè (Granizado al café)

Sgombri al forno (Caballas a la siciliana)

Veneto

Sarde in saor (Sardinas en escabeche agridulce)

Tiramisù